Jaunā uzņēmēja. Karlīna Jance, SIA Coffee Society
Īsumā. «Coffee Society būs kafejnīca un veikals Rīgas centrā. Vieta, kas vienos tos, kam kafijas pasaule vēl neiepazīta, kā arī tos, kas sevi dēvē par kafijas entuziastiem.»
Mērķis. «Dalīties ar savām zināšanām un degsmi, iepazīstināt ar kafijas pasauli un tās dažādību.»
Skaistākais. «Ikkatrā idejas attīstības posmā, kā arī ikdienā iepazīt cilvēkus, kuru zināšanas un aizrautība iedvesmo un aizrauj.»
Grūtākais. «Saglabāt degsmi turpināt sākto un nenolaist rokas izaicinājumu priekšā.»
Foto — Kristīne Madjare
Mentors. Ingemārs Dzenis, bārmenis un barista ar 20 gadu pieredzi
Īsumā. «Šobrīd līdzdarbojos tādos bāros kā Zefīrs, Flauta, kafejnīca Kase un alus brūzis Contra Brewing Co., kā arī esmu Lielvārdes alus zīmola vēstnesis.»
Mērķis. Darīt ar vieglu roku un vairāk dzīvot dzīvi. «Cilvēkam ir jāstrādā, lai dzīvotu, nevis jādzīvo, lai strādātu.»
Skaistākais. «Čalas un smiekli, ieejot pilnā bārā. It īpaši savā!»
Grūtākais. «Strādāt tā, lai izskatās bezrūpīgi. Jo izklaides industrijā taču problēmas šķietami nepastāv.»
The post Dalos pieredzē: kā atvērt kafejnīcu? appeared first on IR.lv.